Рецепты категории: Закуски

16 Фев / 2013
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

bagetИнгредиенты: 

  • Багет — 1 шт.;
  • ветчина или сосиски — 200-300 гр.;
  • колбаса копченая — 200-300 гр.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • помидор — 1 шт.;
  • огурец свежий — 1 шт.;
  • сыр — 150-200 гр.;
  • майонез или сметана — по вкусу;
  • соль/перец — по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Разрезать багет поперек на 3-4 части. Затем каждую часть разрезать вдоль на 2 половинки.
  2. Из каждого куска аккуратно вынуть мякиш, при этом оставляя стенки толщиной 1 см.
  3. Потом приготовить начинку. Нарезать кубиками ветчину, колбасу, огурец, помидор и все ингредиенты перемешать.
  4. Добавить яйцо и положить немного майонеза, чтобы масса стала вязкой.
  5. Этой начинкой наполнить багет и присыпать сыром. Запекать в духовке 10-15 минут при температуре 180 С°.

Приятного аппетита!

13 Фев / 2013
Комментарии: 0

31 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

ruletНам понадобится:

  • картофель в мундире — 3 шт.
  • лаваш — 2 шт.
  • яйца варенные — 4 шт.
  • зелень укроп и лук — 1 пучок
  • сельдь — 1 шт.
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Картофель очистить и сварить в мундире, остудить и натереть на мелкой терке.
  2. На тонкий лаваш нанести слой из тёртого картофеля.
  3. Затем посыпать рубленным вареным яйцом, свежим укропом и зеленым луком.
  4. Выложить кусочки сельди. 
  5. Добавить сеточку из майонеза и свернуть рулетом. Готово!

Приятного аппетита!

03 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

sirnie lepexiНам понадобится:

  • кефир — 1 ст
  • соль — 0,5 ч.л.
  • сахар — 0,5 ч.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • сыр твердый тертый — 1 ст.
  • мука — 2 ст.

Готовим начинку:

  • ветчина (колбаса) — 1 ст. (натертой на крупной терке) (у меня был внутри сыр «Сулугуни»)
    растительное масло для жарки лепешек
    Читать дальше
01 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

burritoНам понадобится:

  • 4 больших лепешки (тортилья)
  • Приготовленный ри – 2 стакана
  • Сыр фета крошкой – ¾ стакана
  • 1 огурец (очищенный и мелко нарезанный)
  • 1 помидор (мелко нарезанный)
  • Соус из йогурта и зелени

Мясная начинка:

  • Оливковое масло – 1 столовая ложка
  • Мелко нарезанный лук – ¼ стакана
  • Чеснок – 2 зубчика (пропустить ч/з чеснокодавилку)
    Читать дальше
26 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

tomat3Нам понадобится: 

  • Томаты — 3 шт.
  • Кабачок (маленький) — 1 шт.
  • Базилик – 1 веточка
  • Зелень укропа – 1-2 веточки
  • Зелень петрушки — 1-2 веточки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль
  • Перец

Способ приготовления:

  1. Срезать верхнюю часть томата и вынуть мякоть.
  2. Кабачок измельчить на терке.
  3. Зелень укропа, петрушки и базилик мелко нарезать вместе с чесноком.
  4. Соединить тертый кабачок, чеснок, зелень укропа и петрушки, немного посолить и поперчить, всё тщательно перемешать.
  5. Наполнить готовые чашечки из томатов начинкой, посыпать частью измельчённого базилика и поставить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 10.
  6. Перед запеканием можно смазать томаты маслом, но это увеличит калорийность блюда.
  7. При подаче на стол посыпь томаты измельчённым базиликом.

Приятного аппетита!