Польза и вред соли

22 Ноя / 2012
Комментарии: 1

FavoriteLoadingДобавить в избранное
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Польза и вред соли

Польза соли и вред её

Соль — самая древняя приправа. Соль всегда ценили на вес золота. Известно, что с того времени, как люди открыли ее для себя, постоянно возникают споры о ее вреде и пользе.

Польза соли

Соль состоит из натрия и хлора. В синтезе соляной кислоты (содержится в желудочном соке) участвуют ионы хлора, а ионы натрия содержатся в мышечной, нервной и костной тканях, и поддерживают их нормальное функционирование. Также соль принимает участие в обменных процессах на межклеточном уровне, создает давление между растворами различной концентрации, которые разделены тонкой мембраной.

Такое давление способствует клеткам в получении необходимых полезных веществ и удаляет продукты жизнедеятельности. В случае недостатка соли в организме может нарушиться функционирование всех систем организма, где принимают участие ионы.

Известно, что если организму не хватает соли, это может привести к дефициту веса, из-за того, что клетки тела не могут удержать воду, а вода, как известно, основная составляющая человеческого тела. Таким образом можно понять, какую пользу несет соль во время похудения, а вернее ее несет отсутствие соли. Следовательно, для того что бы похудеть необходимо уменьшить потребление соли.

Читайте также: Польза и вред сахара

Соль — отличный консервант, она замедляет развитие патогенных микроорганизмов в продуктах. Также соль является недорогим и простым способом для хранения продуктов.

Для пользы организма лучше употреблять неочищенную морскую соль. Она содержит много полезных соединений. После обработки морская соль превращается в поваренную и теряет все полезные свойства.

Вред соли

Переизбыток соли наносит организму вред, она способна задерживать жидкость в организме, а именно из жировых тканей в которых скапливается вода, таким образом возникают отеки, а в последствии могут появится проблемы с мочевыводящей системой и почками. Так же при злоупотреблении соли повышается кровеносное давление , а это в свою очередь вызывает болезни сердца и кровеносной системы в целом. Причиной заболевания глаз являются соли натрия. А вот привычка людей слишком солить или даже пересаливать пищу приводит к деминерализации костей (остеопороз), а это влечет за собой частые переломы.

Подводя итоги

В организме человека всегда присутствует 200-300 граммов соли. А вот суточные солевые потери равны примерно 1-1,5 % выше указанного количества. Чтобы восполнить потерю человек должен съедать 2-6 гр. соли в сутки. Если употреблять более 20 гр. соли в сутки, то это уже будет не пользой, а вредом. Кровь станет гуще, кровообращение замедлится, возрастет нагрузка на сердце.

Таким образом можно сказать, что вред и польза соли напрямую зависит от потребляемой порции. Главная задача для человека — это поддержка водно-солевого баланса в норме, а значит нужно нормировать потребление моли.

Смертельно опасная доза соли для человека составляет 3гр соли на 1 кг массы тела.

Это интересно: Секреты приготовления вкусной каши

Нельзя не отметить, что соль применяется в качестве наружного средства, а именно при укусах насекомых (солевую кашицу необходимо приложить к месту укуса), для укрепления ногтей (солевые ванночки для рук), для избавления от угревой сыпи (насыщенным раствором соли следует протирать лицо), при респираторных заболеваниях (ингаляция и полоскание горла).

Будьте здоровы!














1 Комментарий:

  • Алексей 03 Дек 2012

    Посмотрел оформление Вашего сайта, удобная навигация, очень понравилось. Успехов Вам!


Оставить комментарий