Как приготовить картошку на пикнике

10 Июл / 2013
Комментарии: 0

FavoriteLoadingДобавить в избранное
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Картошка на пикнике
Картошка на пикнике
В дополнение к мясу или рыбе на пикнике надо позаботиться о закуске или о гарнире. Самый востребованный и излюбленный всеми вариант – картошка.

Prep Time: 10 hours

Cook Time: 20 minutes

Instructions:
Для этого из дому берем средний картофель в кожуре, хорошо вымытый щеткой. На природе просто заворачиваем каждую картофелину в фольгу и...

kartoshka na piknike

В дополнение к мясу или рыбе на пикнике надо позаботиться о закуске или о гарнире. Самый востребованный и излюбленный всеми вариант – картошка.

Приготовление картошки на пикнике имеет много преимуществ: во-первых, если вы отдыхаете с детьми им есть чем заняться, а вам будет чем их накормить, так как шашлык довольно сытная пища и дети едят его несколько кусочков, а потом все равно просят что-нибудь пожевать. Если вы просто большой компанией, то накормить мужчин будет проще имея в ассортименте еще и блюдо из картофеля.Планируя пикник нужно определиться- будем брать готовую картошку с собой, или готовить все на природе.

Если готовим сразу на пикнике, то можно сделать средний картофель в гулях – это самый простой пионерский способ, который знают все. Как вариант, чтобы не пачкаться золой запекаем просто в фольге. Для этого из дому берем средний картофель в кожуре, хорошо вымытый щеткой. На природе просто заворачиваем каждую картофелину в фольгу и запекаем в гулях. В зависимости от жара это будет 30-40 минут. Разворачиваем фольгу, готовый картофель разрезаем пополам не до конца, а в середину кладем сметану (майонез), рубленую зелень. Можно из дому заготовить несколько простеньких салатов в контейнере и разрезать горячую картошку, туда положить кусочек сливочного масла, ложку салата (начинки), сверху ложку тертого сыра.

Салат может быть такой: овощной салат без майонеза, салат из свежей моркови, салат из редиса с овощами.

Или начинка: мелко рубленые крабовые палочки с яйцом и майонезом, консервированная сардина размятая вилкой с рубленым маринованным луком, тертый плавленный сырок с зеленью и майонезом.

Это интересно: Рецепты для пикника. Сом на решетке

kartofel v folge

В фольге с салом

Таким же образом можно приготовить картофель в фольге с салом, только для этого вымытый картофель нужно разрезать пополам. Внутрь между половинками положить тонкий кусок соленого сала и завернуть в фольгу.

В фольге с надрезами, чесноком, перцем и салом.

Для такого способа можно уже брать очищенный от кожуры картофель. Разрезать пополам, на половинках изнутри сделать надрезы ножом, на них положить мелко нарезанный чеснок, посыпать обильно солью и черным перцем. Соединить половинки и завернуть в фольгу.

Конвертами в фольге.

Этот вариант будет вкусным и красивым. Для него необходимо порезать дольками картофель (можно очищенный, а можно вымытый в кожуре), порезать мелкими кусочками ветчину или копченую грудинку, посолить, посыпать специями (можно средиземноморские или карри), влить 1 чайную ложку растительного масла на 0,5 кг картофеля. Перемешать сложить в несколько слоёв фольги и свернуть конвертом. Распределить картофель равномерно по конверту и запекать в гулях 30-40 минут.

Полезно знать: Что приготовить на пикнике. Запеченная скумбрия

Если компания на пикнике маленькая, то можно приготовить картофель кружочками на решетке или шампуре. Выбираем крупные картофелины, чистим, нарезаем кружками толщиной 0,5 см. Раскладываем на решетке плотно друг возле друга. Закрываем решетку и жарим 5 минут с одной стороны. Потом переворачиваем, на готовую сторону посыпаем соль и специи, на каждый кружок кладем маленький кусок сливочного масла о готовим еще 5 минут.

Берем из дома уже готовый картофель:

В таком случае, для экономии времени нужно приготовить дома мелкий отварной картофель в мундирах. На пикнике просто раскладываем его на решетку или нанизываем на бамбуковые шпажки и подрумяниваем на костре. Или же приготовить крупный картофели в мундире, а на природе разрезать на половинки, смазать маслом и чуть поджарить на решетке.

Конечно, можно дома запечь в фольге по любому из рецептов, а на пикнике только разогреть на углях. Или взять с собой запеченный в рукаве дольками картофель со специями, салом и грибами.

Приятного аппетита!














Комментариев нет

Оставить комментарий