Рецепты категории: Вторые блюда

20 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Sharennoe miasoНам понадобится:

  • 500 г. свиной или говяжьей вырезки;
  • 200 г. сладкого перца;
  • 100 г. шампиньонов;
  • 20 г . зелени;
  • 10 г. сахара;
  • 5 г. корня имбиря;
  • 80 мл. растительного масла;
  • 60 г. соевого соуса;
  • 30 мл. белого полусухого вина;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль по вкусу;
    Читать дальше
20 Сен / 2012
Комментарии: 2

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

 RebrishkiНам понадобится:

  • 1 кг. говяжьих ребрышек;
  • 100 г. сливочного масла;
  • 5 г. лимонной кислоты;
  • базилик;
  • молотый тимьян;
  • молотый орегано;
  • черный молотый перец;
  • соль;

Способ приготовления:

  • Базилик вымыть, перебрать,обсушить на бумажном полотенце и мелко порубить.
    Читать дальше
18 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Нам понадобится:

  • курица – 1 шт.;
  • соль;
  • черный перец;
  • лавровый лист;
  • чеснок – по вкусу;
  • лук репчатый — 1-2 шт.

Способ приготовления:

  1. Курицу тщательно выпотрошить и промыть.
  2. Далее приготовить пряную смесь для натирания курицы. Для этого берем соль, черный молотый перец, измельченный лавровый лист, измельченный чеснок и всё смешиваем, пропорции берем по вкусу. Натираем курицу этой смесью.
  3. Репчатый лук нарезаем полукольцами и фаршируем им тушку. Чтобы сок не вытекал, следует зашить курицу при помощи обычной нитки.
  4. Оставить курицу мариноваться на некоторое время. Для того, чтобы добиться более хрустящей корочки, обмазать курицу майонезом.
  5. Разогреть духовку приблизительно до 200°С , и когда курица достаточно пропитается, поставить её запекаться.
  6. В процессе запекания тушку можно поливать образующимся жиром, это не даст курице пересушиться. Запекаем до готовности.
  7. Для того, чтобы определить готовность курицы, нужно проткнуть тушку зубочисткой или вилкой, если сок вытекает прозрачный, без крови, то курица готова.
16 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

 

Нам потребуется:

  1. 4 небольших баклажана (500 г)
  2. 1 небольшой пучок петрушки
  3. 1 небольшой пучок базилика
  4. 6-8 листиков шалфея
  5. 3 зубчика чеснока
  6. 2-3 ст. л. сливочного масла
  7. 5 ст. л. бальзамического уксуса
  8. соль, черный перец по вкусу


Читать дальше

16 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Нам понадобится:

  1. 300 г спагетти;
  2. 250 г помидора;
  3. 1 небольшой жёлтый перец;
  4. 1 пучок базилика;
  5. 2 маленьких зубчика чеснока;
  6. 50 г сыра пармезана;
  7. оливковое масло;

Способ приготовления:
Читать дальше