Рецепты категории: Сыры

05 Май / 2016
Комментарии: 0

Посетить ссылку
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Ингредиенты 

  • Капуста брокколи — 1 шт.,
  • 35% сливки — 240 мл.,
  • Чеснок — 2 головки,
  • Мускатный орех — 1/4 ч. л.,
  • Сыр пармезан — 3 ст. л.,
  • Черный молотый перец — 1/4 ч. л.,
  • Лимонный сок — 1/2 ч. л.,
  • Соль — 1/4 ч. л.,

Способ приготовления

  1. Капусту очистить от стеблей и порезать. Отварить её в подсоленной кипящей воде 4-6 минут, до мягкости брокколи. Затем слить воду через дуршлаг и промыть под холодной водой.
  2. После довести до кипения сливки смешанные с протертым чесноком, мускатным орехом и 1/4 чайной ложки соли и перца.
  3. После закипания сливок, добавить брокколи и варить ещё 2 минуты, помешивая и при этом превратить брокколи в пюре.
  4. Снять кастрюлю с огня, добавить сыр пармезан и лимонный сок. Всё тщательно перемешать.

 

05 Май / 2016
Комментарии: 0

Посетить ссылку
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Ингредиенты

  • Томаты — 3 шт.,
  • Сыр Моцарелла — 250 г.,
  • Листья базилика — 16 шт.,
  • Оливковое масло — 3 ст. л.

Способ приготовления

  1. Томаты порезать на кольца в 1 см толщиной, в итоге у вас должно получиться 12 кусочков.
  2. Сыр моцарелла разрезать на 24 кусочка толщиной в 1 см.
  3. Полученные кольца томата выложить на сервировочную посуду, а сверху положить по 2 кусочка сыра.
  4. Закуску сбрызнуть оливковым маслом, посолить и добавить нарезанный базилик.
05 Май / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

VI


Ингредиенты 

  • Куриное филе — 500 г.,
  • Твердый сыр — 200 г.,
  • Шампиньоны — 300 г.,
  • Грецкие орехи — 100 г.,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Соль, перец — по вкусу,
  • Майонез — по вкусу.

Грибы можно брать как свежие, так и консервированные

Способ приготовления

  1. Отварить филе в подсоленной воде около 20-30 минут, остудить и мелко нарезать на кубики.
  2. Шампиньоны порезать на небольшие кусочки и обжарить в сковороде на сливочном или растительном масле.
  3. Сыр натереть на крупной терке и мелко порубить чеснок и орехи.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешать и добавить специи по вкусу. Для заправки использовать майонез или сметану и перемешать.
03 Май / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)

salad

Ингредиенты

  • Зеленый салат — 1 пучок,
  • Куриное филе — 300 г.,
  • Томаты — 1 шт.,
  • Белый хлеб — 6 кусков,
  • Соус «Цезарь» — по вкусу,
  • Сливочное масло — 2 ст. л.,
  • Чеснок — 2 зубчика,
  • Сыр пармезан — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Тщательно промыть и просушить листья салата, порвать их руками и отложить на время приготовления салата в холодильник.
  2. Куриную грудку и хлеб нарезать на небольшие кубики, а томаты нарезать тонкой соломкой.
  3. В раскаленную сковородку положить ложку сливочного масла. Как только оно полностью расплавится и зашипит, необходимо вкинуть порезанный зубчик чеснока.
  4. Потом туда добавить порезанную грудку и обжаривать её на сильном огне около 10 минут, пока она не покроется румяной корочкой. В этот момент снять с огня.
  5. Далее в сковородку кладем ещё одну ложку сливочного масла и второй зубчик чеснока. И положить туда кубики хлеба для обжаривания до румяной корочки. Необходимо постоянно помешивать, для того чтобы хлеб не подгорел.
  6. Из холодильника достать салат. В миску положить обжаренную грудку и томаты. Всё заправить соусом цезарь и тщательно перемешать.
  7. Перед подачей к столу потереть сверху сыр и положить обжаренные сухарики.

 

03 Май / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

kraboviy salat


Ингредиенты 

  • Сыр — 100 г.,
  • Крабовые палочки — 200 г.,
  • Куриное яйцо — 2 шт.,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Предварительно отварите яйца в течение 10 минут. Залейте водой для охлаждения.
  2. Сыр и яйца натереть на мелкой терке.
  3. Крабовые палочки также натереть на мелкой или крупной терке. Несколько палочек можно оставить для украшения.
  4. В глубокий салатник выложить натертые крабовые палочки, яйца и сыр.
  5. Добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку и сверху добавить 3 столовые ложки майонеза.
  6. Всё перемешать до однородной массы и слепить шарики, по размеру похожие на мячик для настольного тенниса.
  7. Обвалять их в оставшейся стружке из крабовых палочек.
  8. Шарики выложить на тарелку и украсить зеленью и порезанной крабовой палочкой.

 

03 Май / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

italian salad

Ингредиенты

  • Ветчина — 300 г.,
  • Томаты — 2 шт.,
  • Болгарский перец — 2 шт.,
  • Макароны — 400 г.,
  • Консервированная кукуруза — 300 г.,
  • Сыр — 200 г.,
  • Майонез или сметана — по вкусу.

 Способ приготовления

  1. В подсоленной воде предварительно сварите макароны, слейте воду и остудите их. Предпочтительнее выбрать спиралевидные макароны или рожки.
  2. Томаты и болгарский перец нарежьте небольшими кубиками, а ветчину на маленькие тонкие ломтики.
  3. Сыр натрите на крупной или мелкой терке.
  4. Все ингредиенты тщательно перемешайте и заправьте майонезом или сметаной. Соль, перец и специи добавьте по вкусу.

 

03 Май / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

vesenniy salat


Ингредиенты 

  • Томаты — 3 шт.,
  • Куриная грудка — 500 г.,
  • Твердый сыр — 150 г.,
  • Консервированная красная фасоль — 1 банка,
  • Зелёный салат — 1 пучок,
  • Сухари — по вкусу,
  • Майонез — по вкусу.

Способ приготовления

  1. Для начала мелко нарезаем салат и томаты. Далее трем сыр на мелкой или крупной тёрке.
  2. Разделываем на небольшие кусочки куриную грудку, обжариваем на слабом огне около 20 минут.
  3. После смешиваем все ингредиенты в большой салатнице и заправляем майонезом или сметаной. Соль, перец и специи добавляем по вкусу.
  4. Для подачи на стол посыпаем салат сухарями.

 

29 Апр / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

zapekanka

Ингредиенты 

  • Мясной фарш — 400 г.,
  • Картофель — 300 г.,
  • Репчатый лук — 2 головки,
  • Сыр — 100 г.,
  • Соль, черный молотый перец — по вкусу,
  • Майонез — 100 г.

Способ приготовления

  1. На крупной тёрке потереть картофель и сыр. Лук порезать небольшими полукольцами.
  2. В форму для запекания слоями выложить с начала фарш, потом полукольца лука, добавить специи, соль и перец.
  3. Сверху выложить картофель, полить майонезом и обильно посыпать тёртым сыром.
  4. Поставить форму в духовку на 180 градусов.
  5. Как только сыр станет румяным, примерно через 30-40 минут, блюдо готово. Для большей сочности фарша можно добавить мелко потёртый солёный огурец.

Время приготовления – 50 минут.


 

29 Апр / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

2


Ингредиенты

  • Макароны — 300 г.,
  • Чеснок — 1 зубчик,
  • Черный перец горошком — 10 шт.,
  • Сыр — 100 г.,
  • Томаты — 1 шт.,
  • Майонез — 150 г,
  • Соль и специи – по вкусу.

Способ приготовления

  1. Предварительно отварите макароны и положите их в посуду для запекания.
  2. Нарежьте томаты небольшими ломтиками и выложите их на макароны.
  3. Потрите сыр и посыпьте его на макароны с помидорами. Добавьте соль, перец и специи.
  4. Чеснок нарежьте крупными кусками или выдавите через чеснокодавку. Выложите его сверху на макароны.
  5. Намажьте майонез тонким слоем на поверхность и поставьте запекаться в духовку примерно на 10-15 минут.
  6. Блюдо желательно подавать в горячем виде предварительно украсив зеленью.

 

29 Апр / 2016
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

1

Ингредиенты 

  • Лосось — 500 г.,
  • Капуста брокколи — 500 г.,
  • Сок лимонный — 2 ст. л.,
  • Масло сливочное — 4 ст. л.,
  • Сыр твердый — 125 г.,
  • Молоко — 200 мл.,
  • Сливки — 100 мл.,
  • Куриное яйцо — 4 шт.,
  • Молотый мускатный орех — щепотка.

 Способ приготовления

  1. Порезать ломтиками филе лосося, слегка сбрызнуть лимонным соком и добавить соль, перец и специи по вкусу.
  2. Оставить мариноваться на 30 минут, после залить горячей водой и оставить закипать 10 минут на слабом огне.
  3. Брокколи промыть и залить горячей водой, посолить и оставить варить на 10 минут.
  4. Молок, сыр и яйца взбить со сливками, добавить соль, перец и мускатный орех.
  5. Смазать форму для запекания и слоями выложить рыбу и овощи, залить всё сливочной смесью.
  6. Выпекать при температуре 220 °С около 20 минут.