Рецепты категории: Салаты

12 Авг / 2013
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat salsaИнгредиенты:

  • Томаты — 4 шт;
  • Красная луковица (небольшая) — 1 шт;
  • Перец — 1 шт;
  • Чеснок — 1 зубчик;
  • Зеленый лук — 3 перышка;
  • Кинза нарезанная — 1 горсть;
  • Сок половинки лайма;
  • Оливковое масло — 1/2 столовой ложки;
  • Соль — щепотка;
  • Черный перец — щепотка;

Способ приготовления:

  1. Нарежьте томаты небольшими кубиками.
  2. Порежьте мелко лук.
  3. Удалите семечки из перца и мелко нарежьте.
  4. Измельчите чеснок.
  5. Нарежьте всю зелень.
  6. В салатницу выложите овощи и зелень
  7. Туда же выдавите сок половинки лайма.
  8. Посолите, поперчите и приправьте маслом, всё хорошо перемешайте.

Приятного аппетита!

28 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat po korolevskiИнгредиенты:

  • крабовые палочки — 7 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • яйца — 4 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • кукуруза консервированная — 100 г;
  • майонез — 150 г;

Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого яйца отварим вкрутую, почистим и нарежем небольшими кубиками. 
  2. Крабовые палочки порезать поперек также на небольшие кубики.
  3. Очистить зубчик чеснока и мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.
  4. Апельсин почистить и разрезать на дольки. Каждую дольку очистить от пленки и нарезать на кусочки.
  5. Все продукты сложить в миску или тарелку, добавить майонез и перемешать.
  6. Выложить готовый салат в салатник и подавать на стол.

Приятного аппетита!

21 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat chezar'Ингредиенты:

  • половина небольшого багета; 
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 2 куриных грудки;
  • 1 большой кочан салата;
  • немного мелко натертого пармезана;

Для заправки:

  • 2 зубчика чеснока
  • 2 крупных куриных желтка
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • ½ ч.л. вустерского соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Багет нарезаем на кубики размером 1,5 см. Противень смазываем 2 ст.л. оливкового масла, выкладываем кусочки багета и перемешиваем чтобы масло покрыло все кубики.
  2. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим противень и выпекаем багет около 8-10 минут.
  3. В это время в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
  4. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, тщательно перемешиваем. Затем непрерывно взбивая венчиком, вливаем тонкой струйкой 3 ст.л. оливкового масла.
  5. Рвем руками листья салата на мелкие кусочки и кладем в салатник.
  6. Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками и кладем к салату. 
  7. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

Количество порций 4

Приятного аппетита!

05 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

morkovИнгредиенты:

  1. Морковь 8-10 шт.
  2. Чеснок 1 небольшая головка
  3. Орехи 10 шт.
  4. Майонез 300-400 г. (можно заменить сметаной)

Способ приготовления:

  1. Морковь и чеснок потереть на мелкой тёрке.
  2. Орехи почистить и раздавить скалкой, всё перемешать и добавить майонез.
  3. Перед подачей на стол можно украсить зеленью.
  4. Готово!

Приятного аппетита!

29 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat olivieИнгредиенты:

  • Картофель — 300 г
  • Морковь — 150 г
  • Яйцо куриное — 5 шт
  • Язык свиной — 500 г
  • Соль — 3/4 чайной ложки
  • Горошек консервированный — 300 г
  • Огурцы — 300 г
  • Майонез — 150 г
22 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

fruktovii salat s ovs'ankoiИнгредиенты:

  • 4 ст.л. овсяных хлопьев
  • 1 банан
  • 2 мандарина
  • 2 ст.л. меда
  • 4 ст.л. сливок (10%)
  • орехи
  • ягоды

Способ приготовления:

  1. Положить в миску хлопья, залить теплой кипяченой водой и оставить на 15 минут настаиваться, затем слить воду.
  2. Мандарины очистить и разделить на дольки.
  3. Почистить банан и нарезать толщиной примерно в 1 см. 
  4. Все фрукты выложить в салатницу вместе с разбухшими хлопьями.
  5. Салат заправить медом, полить сверху сливками, украсить измельченными орехами и добавить любимые ягоды.

Приятного аппетита!

22 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

moi generalНам понадобится:

  • 100 г твердого сыра
  • 4 яйца
  • 2 вареный моркови
  • 2 вареные свеклы
  • вареное мясо
  • чеснок
  • майонез

Способ приготовления:

  1. Салат выкладываем слоями. Для первого слоя необходимо мелко порезать мясо, добавить чеснок, продавленный через чесночницу, пропитать майонезом.
  2. Для второго слоя: выкладываем сыр, натертый на крупной терке и пропитать майонезом.
  3. Для третьего слоя: яйца потертые на крупной терке потереть, пропитать майонезом.
  4. Для четвертого слоя: морковь потертая на крупной терке, пропитать майонезом.
  5. Для пятого слоя: свеклу потереть на крупной терке, пропитать майонезом.
  6. Затем салат должен пропитаться 1-2 часа, для подачи на стол можно украсить зеленью.

Приятного аппетита!

17 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat_rulet_s_seldiuНам понадобится:

  • Свекла – 4 шт
  • Морковь – 4 шт
  • Картофель – 2 – 3 штуки
  • Куриные яйца– 2 штуки
  • Селедка – 1 средняя
  • Репчатый лук – 1 небольшая
  • Майонез – около 100 г
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Все овощи необходимо накануне сварить и охладить (2–3 ч в холодильнике).
  2. Селедку разделать на филе, максимально удалить кости и нарезать мелкими кубиками.
  3. Репчатый лук мелко нарезать и смешать с нарезанной селедкой.
  4. Овощи и яйца очистить от кожуры и натереть на мелкой терке.
  5. Натертую свеклу выложить слоем на пищевую пленку. Посолить и накрыть пленкой или пакетом и слегка уплотнить.
  6. На свеклу выложить морковь. Слой моркови должен быть немного меньше слоя свеклы.
  7. Посолите, накройте пакетом и немного уплотните. Промазать майонезом.
  8. На морковь выложить слой тертой картошки. Он так же должен быть немного меньше предыдущего слоя. Посолите, уплотните, промажьте майонезом.
  9. На картофель выложить яичный слой, который тоже должен быть немного меньше предыдущего. Посолите – уплотните – промажьте майонезом.
  10. В центр полоской – горочкой выложить селедку с луком.
  11. Заверните все собранное в рулет. Оберните рулет в пленку и уберите в холодильник настояться на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  12. При подаче на стол переложите на сервировочное блюдо и снимите пленку.

Приятного аппетита!

14 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

saladddНам понадобится:

  • грибы 180гр.
  • куриное филе отварное 2 шт. (170гр.)
  • 1 яйцо+ 2 белка
  • 2 средние луковицы (100 гр.)
  • творог 1,8% 100гр.
  • йогурт 0-1 % 100гр.
  • чеснок 2 дольки
  • соль
  • перец

Способ приготовления:

  1. Куриное филе отварить и остудить.
  2. Лук обжарить на сухой сковородке 1-2 минуты до золотистого цвета, добавить нарезанные грибы и продолжать жарить на среднем огне, чтобы шампиньоны не сильно пустили воду, затем выложить их на тарелку и дать остыть.
  3. Взбить 1 яйцо и 2 белка, добавить соль и испечь на сухой сковородке блин, остудить и порезать на кубики.
  4. Сделать заправку: творог смешать с йогуртом, добавить чеснок, соль перец.
  5. Порезать куриное филе на маленькие кубики, добавить грибы с луком и порезанный на кусочки белковый блин.
  6. Заправить смесь готовой заправкой и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки!

Это интересно: Несколько фактов о молоке

Приятного аппетита!

14 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

kuriniiНам понадобится:

  • 4 куриные грудки без кожи (около 900 грамм)
  • 4 лавровых листа
  • 1 л куриного бульона
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанного
  • 200 г поджаренного миндаля, мелко нарезанного
  • 1/2 большого красного лука, нарезанный
  • 1/2 стакана петрушки, нарезанные
  • 2 больших красных перца, жареного
  • 3 ст.л. яблочного уксуса
  • 1/2 чашки оливкового масла
  • cоль и перец по вкусу
    Читать дальше