Рецепты категории: Горячие мясные блюда

05 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

zapechennii kartofelНам понадобится:

  • картофель крупный — 6 шт
  • ветчина — 50 грамм
  • сметана — 1 1/2 стакана
  • куриное яйцо — 3 шт
  • сыр тертый — 4 ст.л
  • масло — 1 ч.л.
  • мука — 1/4 ст. л,
  • соль — 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Отварить картофель «в мундире», остудить, очистить и нарезать кружками.
  2. Мелко нарубить ветчину и выложить слой картофеля и ветчины в форму для запекания.
  3. Смешать сметану с мукой, яйцами и тертым сыром, посолить и вылить на картофель.
  4. Сверху выложить слой картофеля, положить немного масла и посыпать сыром.
  5. Выпекать в духовке около 40-45 минут.
  6. Порезать на порции и подавать к столу.

Приятного аппетита!

03 Окт / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

gorbushaНам понадобится:

  • 1 кг горбуши,
  • 200 г сыра,
  • майонез 30%,
  • соль,
  • перец,
  • лимонный сок

Способ приготовления:

  1. Горбушу желательно брать выпотрошенную. Нарезаем рыбу на стейки,
    толщиной около 1,5-2 см. Солим и перчим с обеих сторон каждого куска.
  2. Форму, в которой будете запекать, выстелить фольгой. Духовку
    разогреть до 200°C. Филе выложить на тарелку и с одной стороны сбрызнуть лимонным соком. Потом этой смоченной стороной выложить в форму.
  3. Сверху рыбу смазать майонезом. Сыр натереть на мелкой терке. Присыпать сверху на майонез.
  4. В духовке температуру убавить до 180°C и выпекать рыбу около 30-40 минут, пока сыр не зарумяниться. 

Приятного аппетита!

26 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

baranina-zapechennaya-s-travami-i-chesnokomНам понадобится

  • 10 штук перца горошком
  • 2 килограмма баранины
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль
  • 1 столовая ложка тимьяна
  • 5 столовых ложек растительного масла
  • 1 столовая ложка майорана

Способ приготовления:

  1. Перец горошком растираем в ступе. Добавляем чеснок и продолжаем растирать.
  2. Мелко нарезаем майоран и тимьян. И смешиваем их с маслом в другой миске.
  3. В миску к зелени добавляем перец с чесноком. Все хорошо солим и тщательно перемешиваем. 
  4. Приготовленной смесью обмазываем кусок свинины.
  5. Затем заворачиваем его в фольгу. Всю массу кладем в форму для запекания.
  6. Ставим в духовку и запекаем 2 часа до готовности.

Приятного аппетита!

23 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

svinina

Нам понадобится:

  • 400 г свиной вырезки;
  • 150 г репчатого лука;
  • 40 г сметаны;
  • 30 г пшеничной муки;
  • 50 мл растительного масла;
  • веточки укропа и базилика;
  • черный молотый перец;
  •  соль
    Читать дальше
23 Сен / 2012
Комментарии: 1

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Нам понадобится:manty

  • 300 г свинины;
  •  200 г говядины;
  • 300 г пшеничной муки;
  • 200 г репчатого лука;
  •  20 г свиного сала;
  • 100 мл воды;
  • свежий зеленый лук;
  • молотый чабер;
    Читать дальше
23 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

130822102925-141026134048-p-O-tushenaja-svinina-s-shampinonami-i-kartofelem (1)Нам понадобится:

  • 500 г свиной вырезки;
  • 700 г картофеля;
  • 300 г грибов;
  • 100 г зелени;
  • 50 г базилика;
  • 100 мл растительного масла;
  • черный молотый перец;
  • соль;
    Читать дальше
22 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Ингредиенты:Pechen

  • 600 г говяжьей или телячьей печени;
  • 200 г сметаны;
  • 200 г репчатого лука;
  • 120 г томатов;
  • 100 г моркови;
  • 100 г плавленого сыра;
  • 50 г пшеничной муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • черный молотый перец по вкусу;
  • соль по вкусу; 
    Читать дальше
22 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Ингредиенты:Kotlety c ovoshami

  • 500 г мясного фарша;
  • 120 г сладкого перца;
  • 100 г пшеничного хлеба;
  • 100 г репчатого лука;
  • 100 г помидоров;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 50 г сливочного масла;
  • 70 мл молока;
  • 30 мл сливок;
  • 10 мл 3% уксуса;
  • 2 куриных яйца;
  • черный молотый перец — по вкусу;
  •  соль — по вкусу; 
    Читать дальше
22 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Нам понадобится:golubcu

  • 500 г мяса;
  • 300 г белокочанной капусты;
  • 100 г риса;
  • 100 г сметаны;
  • 50 г сладкого красного перца;
  • 1 яйцо;
  • 100 мл растительного масла;
  • свежая зелень петрушка для украшения;
  • молотый красный перец, соль — по вкусу;
    Читать дальше
20 Сен / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Sharennoe miasoНам понадобится:

  • 500 г. свиной или говяжьей вырезки;
  • 200 г. сладкого перца;
  • 100 г. шампиньонов;
  • 20 г . зелени;
  • 10 г. сахара;
  • 5 г. корня имбиря;
  • 80 мл. растительного масла;
  • 60 г. соевого соуса;
  • 30 мл. белого полусухого вина;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль по вкусу;
    Читать дальше