Рецепты категории:

28 Ноя / 2012
Комментарии: 1

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

chizkeikИнгредиенты:

Для основы:
  • Шоколадное печенье – 250 г
  • Сливочное масло – 85 г
Начинка:
  • Сливочный сыр (или творожная паста) – 225 г
  • Мука – 2 столовых ложки
  • Щепотка соли
  • Сахар – 270 г
  • Сметана – ¾ стакана 
  • Ванилин – 4 чайная ложка
  • Яйцо – 4 шт
  • Крошка от шоколадного печенья – 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Форму для выпекания застелить пергаментной. Накрошите печенье и смешайте с размягченным маслом.
  2. Выложите полученную массу на дно формы. Закройте её пищевой пленкой и руками тщательно утрамбуйте.
  3.  Духовку разогрейте до 190 градусов и поставьте пирог выпекаться на 12 минут, затем достаньте остывать.

Для приготовления начинки:

  1. В миксере до однородной массы без комочков взбейте творог, муку, сольОчень важно, чтобы в творожной массе не было комочков.
  2. Затем добавьте сахар, сметану, ванилин и взбейте. Вбейте яйца и всыпьте крошку шоколадного печенья.
  3. Начинку вылить на остывшую основу.
  4. Выпекать при 150 градусах около 60-70 минут, чтобы масса по консистенции была похожа на желе.
  5. Полностью остудите. Поставьте охладиться на пару часов, а лучше на ночь.

Приятного аппетита!

28 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat po korolevskiИнгредиенты:

  • крабовые палочки — 7 шт;
  • апельсин — 1 шт;
  • яйца — 4 шт;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • кукуруза консервированная — 100 г;
  • майонез — 150 г;

Способ приготовления:

  1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты. Для этого яйца отварим вкрутую, почистим и нарежем небольшими кубиками. 
  2. Крабовые палочки порезать поперек также на небольшие кубики.
  3. Очистить зубчик чеснока и мелко нарезать или пропустить через чеснокодавку.
  4. Апельсин почистить и разрезать на дольки. Каждую дольку очистить от пленки и нарезать на кусочки.
  5. Все продукты сложить в миску или тарелку, добавить майонез и перемешать.
  6. Выложить готовый салат в салатник и подавать на стол.

Приятного аппетита!

23 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (2 оценок, среднее: 2,50 из 5)

soup s frikadelkamiИнгредиенты:

  • Говяжий фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт
  • Яйцо (белок) — 1 шт
  • Картофель — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Перец — 1/2 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Соль — 1 + 1/2 чайной ложки
  • Тмин молотый — 1/2 + 1/2 чайной ложки
  • Молотый перец — 1/3 + 1/3 чайной ложки
  • Рис — 1/3 стакана
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Оливковое масло — 4 столовых ложки

Способ приготовления:

  1. Перед началом приготовления вымыть морковь, картофель и перец и нарезать на мелкие кубики. Помидор также вымыть и нарезать на тонкие кольца.
  2. Мелко порубить чеснок или пропустить через чеснокодавку. Лук пропустить через мясорубку или перемолоть в блендере.
  3. В миску выложить фарш, лук, специи и белок. Всё тщательно перемешать.
  4. Затем из фарша слепить несколько небольших шариков (около 4-5 шт). Нагреть сковороду на масле и обжарить шарики.
  5. В кипящую подсоленную воду засыпать овощи и добавить чеснок. Перемешать и приправить специями. Варить до полуготовности овощей.
  6. Затем вкинуть фрикадельки и рис, варить до готовности риса. В конце закинуть лавровый лист.
22 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

karamelizirovannie apelsiniИнгредиенты:

  • 1 кг. апельсинов
  • 400 г. коричневого сахара
  • 100 г. воды

Способ приготовления:

  1. Нарезаем фрукты кружочками шириной примерно 0,5 см.
  2. Затем на дно глубокой сковороды насыпаем коричневый сахар и выкладываем слой апельсинов.
  3. Потом процедуру повторяем: слой сахара и слой апельсинов. Заканчиваем его слоем сахара.
  4. Заливаем водой и ставим томить под крышкой на маленьком огне на 2 часа.
  5. Если вода выкипит, то не забываем подливать.

Такие апельсины прекрасно подойдут к чаю и хранятся очень долго!

Приятного аппетита!

22 Ноя / 2012
Комментарии: 1

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

Польза и вред соли

Польза соли и вред её
Читать дальше

22 Ноя / 2012
Комментарии: 0

21 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

salat chezar'Ингредиенты:

  • половина небольшого багета; 
  • 3 ст.л. оливкового масла;
  • 2 куриных грудки;
  • 1 большой кочан салата;
  • немного мелко натертого пармезана;

Для заправки:

  • 2 зубчика чеснока
  • 2 крупных куриных желтка
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • ½ ч.л. вустерского соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль и молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Багет нарезаем на кубики размером 1,5 см. Противень смазываем 2 ст.л. оливкового масла, выкладываем кусочки багета и перемешиваем чтобы масло покрыло все кубики.
  2. Разогреваем духовку до 200 градусов, ставим противень и выпекаем багет около 8-10 минут.
  3. В это время в сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст.л. оливкового масла. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 2 части, солим и перчим по вкусу. Кладем на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон (по 5 минут с каждой стороны).
  4. Готовим заправку. Чеснок трем на очень мелкой терке. Кладем в миску, добавляем желтки, горчицу, лимонный сок и вустерский соус. Солим и перчим, тщательно перемешиваем. Затем непрерывно взбивая венчиком, вливаем тонкой струйкой 3 ст.л. оливкового масла.
  5. Рвем руками листья салата на мелкие кусочки и кладем в салатник.
  6. Куриное филе нарезаем тонкими ломтиками и кладем к салату. 
  7. Поливаем заправкой, сверху посыпаем сухариками и пармезаном.

Количество порций 4

Приятного аппетита!

15 Ноя / 2012
Комментарии: 0

15 Ноя / 2012
Комментарии: 0

12 Ноя / 2012
Комментарии: 0

Посетить ссылку
Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)

buterbrod s mocarelloiИнгредиенты:

  • Копченый лосось
  • Свежая моцарелла
  • Свежий багет
  • Оливковое масло – 1 ст. л
  • Мед – 1 ч. л
  • Соевый соус – 2 ч. л
  • Чесночный порошок – 1 ч. л
  • Зеленый лук – 2 ст. л


Читать дальше